Rabu, 19 Februari 2014
Ayam Goreng Berempah II
Resepi ayam goreng berempah sudah ada dalam blog ini..Tapi untuk resepi ayam goreng berempah kali ini, saya menambah serbuk kari dan daun kari. Jadi bila goreng bertambah harum dgn aroma daun kari..Bahan-bahan:
1 ekor ayam ~ potong kecil, bersih dan toskan
5 ulas bawang putih**
2 biji bawang besar**
1 inci halia**
5 batang serai**
1 sudu besar ketumbar(sangai/goreng tanpa minyak)**
**ditumbuk atau dikisar kering
1 sudu besar ketumbar(sangai/goreng tanpa minyak)**
**ditumbuk atau dikisar kering
1 sudu besar serbuk kari ayam/daging
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh serbuk kunyit
3 sudu besar tepung jagung
1 biji telur
1 tangkai daun kari
Minyak untuk menggoreng.
Garam secukup rasa
Cara penyediaan:
1. Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan bahan yang telah dikisar/ditumbuk dan daun kari, lalu diperap.
2. Kemudian goreng ayam hingga kekuningan atau garing.
Ayam yang telah siap didaul dgn bahan kisar dan daun kari..
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar