Resep Resep Masakan

• Total Waktu:

• Waktu persiapan

• Waktu memasak

• Hasil:

• Level:

• 5 bawang manis (seperti Vidalias) atau kombinasi bawang manis dan merah (sekitar 1,8 kg )
• 3 sendok makan mentega
• 1 sendok teh garam
• 2 cangkir anggur putih
• 10 ons mengkonsumsi daging sapi kalengan
• 10 ons kaldu ayam
• 10 ons sari apel (tanpa disaring lebih baik)
• Buket garni, tangkai thyme, daun salam dan daun peterseli diikat dengan tali dapur
• 1 potong roti
• garam
• Lada hitam
• Taburan Cognac (tambahan)
• 1 cangkir Fontina atau keju Gruyere, parut

• 275 gram tepung beras
• 75 gram tepung sagu
• 300 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 liter santan
• 3 lembar daun pandan
• pewarna merah, hijau atau sesuai selera

1. Masak santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat. Campur tepung beras, tepung sagu dan gula pasir, aduk rata. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera atau satu bagian biarkan putih. Tuang adonan pertama sekitar 50-100 ml atau sesuai selera ke dalam loyang panas yang sudah diolesi minyak. Kukus hingga adonan mulai mengeras lalu lanjutkan dengan menuangkan adonan berikutnya secara berselang-seling hingga adonan habis.
3. Terakhir kukus hingga 30 menit atau sampai matang. Angkat, dinginkan lalu keluarkan dari loyang. Sajikan kue lapis yang sudah dipotong-potong.

• Siapkan 8 tusuk sate dari bahan bambu (tersedia di supermarket)

•  750 gram Potongan paha ayam, dipotong-potong 4cm
• 1 cangkir beras sushi, dicuci, dikeringkan
• Minyak semprot tepung beras 
• 2  bawang hijau, iris tipis diagonal
• 1 sendok makan Biji wijen , panggang
• 1 wortel ukuran sedang, kupas, potong korek api tipis
• 1  Mentimun Lebanon, potong korek api tipis
• 2 sendok makan acar jahe cincang kasar
• 1 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan beras anggur cuka
• 1 sendok teh minyak wijen
• Gula kastor secukupnya

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/3 cangkir kecap hitam
• 1 sendok makan mirin
• 1 sendok makan gula kastor

Cara Membuat Sate Ayam Teriyaki dengan Salad Nasi :

1. Membuat bumbu teriyaki : Campurkan bawang putih, kecap, mirin dan gula dalam mangkuk sampai gula larut.
2. Campurkan bumbu dan ayam dalam mangkuk beling. Tutup, dinginkan semalam.
3. Taruh beras di atas panci dengan api sedang. Tambahkan 1 1/2 cangkir air dingin. Didihkan. Kurangi panas ke rendah. Tutup. Didihkan selama 10 menit atau sampai cairan diserap. Angkat dari kompor. Sisihkan selama 10 menit. Aduk nasi dengan garpu. Bilas dengan air dingin. Tiriskan. Dinginkan selama 30 menit.
4. Tiriskan ayam, pemesanan bumbu. Tusuk ayam ke sate yang sudah disiapkan. Semprot sate dengan minyak. Panaskan pemanggang sate dengan api sedang. Panggang sate, bolak balik dan olesi dengan bumbu tambahan, lakukan selama 10 sampai 12 menit atau sampai kecoklatan seluruhnya dan matang.
5. Persiapan penyajian, taruh nasi, bawang, biji wijen, wortel, mentimun dan jahe dalam mangkuk. Kocok jus lemon, cuka, minyak wijen dan gula bersama-sama. Tuangkan di atas salad. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk untuk mengkombinasikan.
6. Sajikan sate dengan salad nasi.

Jalan ke Abu Dhabi baru2 ni jumpa dgn sebuah kedai yg menjual mee telur basah dan juga tauhu, masih fresh lagi..baru sampai kot..ape lagi dah ada mee, terlintaslah dlm fikiran nak buat mee kari. Bahannya tak cukup lengkap, ni jelah bahan2 yg saya gunakan, simple je..

Bahan-bahan:
~KUAH~
1 ekor ayam ~ potonglah ikut suka
1 mangkuk udang
1 biji bawang besar ~ ditumbuk
3 ulas bawang putih ~ ditumbuk
1/2 inci halia ~ ditumbuk
Rempah 4 sekwn ~ 1 btg kayu manis,1 kuntum bunga lawang,2 biji pelaga & 3 biji bunga cengkih
2 biji tomato ~ di potong dadu
3 sudu besar rempah kari daging
Santan ~ secukupnya (pandai2lah ye)
Air
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
* Kalau nak pedas lagi, blhlah tambah 1-2 sudu cili kisar dan nak masam letak 1-2 keping asam keping/air asam jawa

~ Mee Kari ~
1 kg mee telur/ mee kuning
Tauhu ~ saya potong baru goreng
Telur rebus
Daun bawang ~ hiris
Cili merah ~ hiris
Bawang goreng
Lemon

Cara penyediaan:
1. Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan rempah 4 sekwn sebentar. Kemudian masukkan bahan tumbuk dan goreng sehingga naik bau.
2. Masukkan pula rempah kari dan tomato yg dipotong dadu dan masak sehingga terbit minyak. Tomato tersebut akan hancur menjadi pes. Masukkan pula ayam dan masak sehingga kecut.
3. Masukkan air dan biarkan ayam masak sehingga lembut.
4. Kemudian, tuangkan santan dan tambahlah garam dan gula secukup rasa. Kalau nak masam tambahlah asam keping atau air asam jawa ( saya tak letak ).
5. Bila mendidih, masukkan udang dan masak sebentar. Kemudian bolehlah matikan api.
6. Menyediakan mee kari ~ Letak mee yg secukupnya ke dalam mangkuk, tuang kuah dan letaklah bahan2 sampingan.

• 10 buah tahu kuning Bandung ukuran kecil, hancurkan
• 1 buah telur
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 2 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt penyedap

• 3 sdm minyak goreng
• 2 gelas air rebusan
• 4 lembar daun pisang, potong @ 15 cm dan tusukan lidi untuk menyemat

1. Kocok telur dan campurkan semua bumbu  lalu aduk rata. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk hingga tercampur rata.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi di kedua sisi, kemudian masukkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih dan diberi minyak goreng sebelumnya agar tidak lengket di wajan. Tutup dan tunggu hingga air rebusan benar-benar kering.
3. Setelah matang, angkat lalu bakar pepes hingga aroma daun pisang lebih terasa lalu siap dihidangkan.

• madu, 1 sendok makan 
• sayap ayam, 8 buah 
• minyak, 2 sendok makan tuk menumis

• 3 butir bawang putih, dicincang halus
• jahe, 1cm dimemarkan
• merica bubuk, 1 sendok teh
• garam, 1/2 sendok teh
• ABC kecap manis rasa mantap, 4 sendok makan
• ABC Kecap asin, 1 sendok makan

1. Pertama-tama, siapkan sayap ayam. Luumuri dengan kecap asin abc, kecap manis rasa mantap abc, merica serta garam sampai rata.
2. Masukan minyak dan panaskan dulu. Lalu tumis bawang putih, jahe sampai tercium harum. Lalu masukan ayam dan aduk-aduk sampai merata. Kemudian tutup wajan. Masak menggunakan api kecil sampai ayamnya matang kemudian angkat.
3. Sayap ayam dilumuri dengan madu secara merata. Panaskan grill pan atau wajan anti lengket. Kemudian masak sayap ayam menggunakan api sedang sampai lapisan kulitnya terkaramel atau berwarna kehitaman-hitaman. 
4. Sekarang tinggal angkat dan sajikan segera.

• 100 gram kembang tahu
• 50 gram kembang kol
• 1 buah wortel
• 50 gram jamur kancing
• 50 gram kubis
• 50 gram udang
• 2 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih digeprek
• ½ sdt lada hitam
• garam dan gula secukupnya

1. Potong dan iris bahan-bahan diatas seperti kembang tahu, kembang kol, wortel. jamur kancing, kubis hingga tampilannya menarik
2. Rebus bahan-bahan yang sudah dipotong dengan menambahkan air secukupnya.
3. Masukkan udang, bawang merah, bawang putih, lada, dan gula
4. Tunggu sampai mendidih hingga semua sayurannya mateng, dan sup kembang tahu siap untuk disajikan.

• 110 gram tepung beras
• 75 gram tepung kanji
• 100 gram gula merah, didiris halus
• 120 gram gula pasir
• 150 cc air
• 325 cc santan dari ½ butir kelapa
• ½ sdt air kapur sirih
• ½ sdt air abu
• ½ sdt vanili
• ½ butir kelapa parut muda, kukus dengan sedikit garam

1. Masak air bersama gula merah dan gula pasir, hingga gula hancur dan larut.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, santan, air kapur sirih, air abu dan vanili, aduk rata. Masukkan larutan gula, aduk kembali. Saring supaya adonan licin.
3. Panaskan cetakan kecil yang sudah diolesi minyak sayur dalam kukusan sekitar 15 menit. Masukkan adonan ke dalam cetakan, kukus selama 20 menit. Tutupi panci  dengan kain serbet.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

• 4 ikat kangkung, (direbus dulu)
• ketimun, 250gr  (direbus dulu lalu potong-potong)
• toge, 250gr (direbus dulu)

• cabe merah besar, 30gr (dikukus)
• cabe merah keriting, 20gr (dikukus)
• cabe rawit, 20gr (dikukus)
• tomat merah, 50gr (dikukus)
• asam jawa, 20gr 
• gula merah, 100gr 
• terasi, 15gr (dikukus)
• 1/8 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt garam
• 25ml air

1. Pertama-tama, bahan sambal yang sudah dikukus tadi dihaluskan. Lalu masukan gula merah, asam jawa, garam, serta penyedap rasa. Diulek hingga rata, masukan sedikit air. Ratakan lalu sisihkan.
2. Sediakan sebuah piring untuk wadah kangkung, toge serta ketimun.
   Siramkan sambal diatasnya.
3. Rujak kangkung siap disajikan deh.

• 175 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram kentang kukus, haluskan
• 50 gram gula pasir
• 7 gram ragi instan
• 1 butir kuning telur, kocok
• 100 ml air
• ¼ sdt garam
• 30 gram margarin
• 100 gram keju cheddar parut

• 2 butir kuning telur
• 20 ml susu cair tawar
• keju cheddar parut untuk taburan

1. Campur terigu, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni elastis. Masukkan kentang, garam dan margarin uleni hingga kalis. Bulatkan adonan, letakkan dalam kom dan tutupi dengan plastik wrapping.
2. Diamkan adonan hingga 45 menit, Buang gas adonan dengan cara memukul adonan. Bagi adonan menjadi 12 buah lalu bulatkan.
3. Ambil satu bulatan adonan, tipiskan lalu beri isi dengan 1 sdt keju parut lalu bulatkan kembali. Susun dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Diamkan kembali adonan hingga 15 menit lalu beri olesan kocokan telur dan susu cair di atasnya. Taburi dengan keju parut, panggang dalam oven dengan suhu 185°C hingga matang.

• 200 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram bubuk susu
• 15 gram bubuk coklat
• 1 butir kuning telur (untuk bahan olesan)
• 50 gram keju cheddar (diparut)

1. Kocoklah mentega bersama gula halus hingga kedua bahan tercampur secara rata. Tambahkanlah kuning telur kocok kembali hingga rata, lalu masukkan tepung terigu, bubuk susu serta bubuk coklat sambil diayak kemuadian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Gilaslah adonan hingga sedikit pipih , lalu potong-potong adonan dengan bentuk belah ketupat, lalu letakkan potongan-potongan adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Olesi bagian permukaan adonan dengan menggunakan kuning telur dan taburkan keju yang sudah diparut diatasnya. Pangganglah adonan di dalam oven dengan suhu 160⁰C selama kurang lebih 15 menit. keluarkan kue yang sudah matang dan diamkan beberapa saat hingga kue menjadi dingin. Simpanlah kue di dalam toples kedap udara agar terjaga kerenyahannya.

• 3 butir cabe rawit merah, potong-potong.
• 1 butir tomat merah, potong-potong.
• 10 butir cabe merah, iris-iris halus
• 2 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
• 5 butir bawang merah, dimemarkan.
• Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya tuk menumis.
• Air kaldu untuk perasa gurih

1. Pertama-tama, campurkan cabai merah bersama cabe rawit merah, tomat, bawang merah, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya lalu tumbuk kasar.
2. Tuangkan minyak goreng lalu panaskan. Tumis bahan yang telah ditumbuk kasar tadi sampai harum.
3. Masukan air kaldu dan daun jeruk. Tumis sampai kaldu meresap.
4. Sajikan sambal balado dengan bahan olahan lainnya.

1. Gunakan air kaldu pada saat membuat sambal balado. Ini berfungsi untuk menyatukan cita rasa bahan-bahan olahan sambal balado.
2. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan jumlah cabai menurut selera.

• 1 kg kentang potong dadu
• 1/2 kg hati sapi potong kotak
• 2 papan pete
• 250 gram cabe merah iris tipis dan serong
• 8 siung bawang merah iris tipis
• 4 siung bawang putih iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat
• 2 ruas jahe
• 1 ruas laos
• 200 cc santan
• garam, gula, dan minyak secukupnya

1. Goreng kentang dan hati sampai matang.
2. Tumis bawang putih dan merah sampai harum lalu masukkan cabe, daun salam, daun jeruk, tomat, jahe, dan laos.
3. Masukkan kentang dan hati yang sudah digoreng dulu, pete, santan, gula, dan garam.
4. Aduk hingga rata dan masak sampai santan menyusut baru kemudian angkat dan sambal goreng kentang siap untuk dihidangkan.

• 375 gram mentega
• 175 gram gula
• 450 gram tepung terigu
• 200 gram kacang mete, panggang, haluskan
• 100 gram gula halus, untuk taburan
• ¼ sdm vanili bubuk

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut, masukkan tepung terigu dan kacang halus, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk dan tidak melekat pada wadah lalu tutup dengan serbet. Diamkan adonan atau simpan dalam kulkas hingga 1 jam lalu bentuk adonan dan tata di loyang.
2. Oven dengan suhu 170°C selama 30 menit, biarkan dingin lalu gulingkan kue ke dalam campuran gula halus dan vanili bubuk. Simpan dalam toples dan dalam keadaan tertutup sampai waktunya akan disantap.

• Tepung beras, 150gr 
• 900 ml santan, (diperoleh dari 1,5 butir kelapa)
• 100 ml air daun suji, (diperoleh dari 40 lbr daun suji serta 4 lbr daun pandan)
• 2 lbr daun pandan 
• 1/4 sdt garam

• tepung ketan, 75gr 
• tepung sagu, 1 sdt 
• garam, 1/8 sdt 
• air panas, 50 ml 

• gula merah, 200gr 
• daun pandan, 2 lmbr 
• air, 400ml

• sagu mutiara merah, 25gr, direbus
• sagu mutiara hijau, 25gr, direbus
• es serut, 375gr 

1. Pertama-tama kita buat dari bahan-bahan bubur candil. Masukan tepung beras dalam setengah bagian santan, larutkan. Setelah itu sisihkan.
2. sisa santan, daun pandan, air daun suji, dan garam direbus hingga mendidih sambil aduk-aduk.
3. Tuangkan larutan tepung beras. Masak hingga matang dan meletup-letup. Jangan lupa sambil di aduk-aduk.
4. Sekarang kita buat dari bahan-bahan candil. Tepung sagu, tepung ketan, dan garam dicampurkan. Aduk hingga rata. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Terus uleni sampai adonan kalis.
5. Ambil adonan, dan bentuk bulat-bulat dengan ukuran agak kecil atau sesuai selera. Sisihkan
6. Sekarang tinggal kita buat dari bahan-bahan sirupnya. Daun pandan, gula merah direbus dalam air sampai larut. Lalu angkat, saring dan didihkan lagi.
7. Masukkan bola-bola ketan. Masak sampai terapung.
   Bubur sumsum siap disajikan bersama candil, sirup, candil, dan pelengkapnya.
8. Untuk di siang hari bisa dengan ditambahkan parutan es supaya lebih segar.

• 3 sendok makan kecap
• 1/2 sendok teh pasta wasabi
• 125 ml (1/2 cangkir) air
• 8 telur, pada suhu ruang
• Garam secukupnya
• 20 gram (1 sendok makan) mentega
• 4 lembar nori sushi (rumput laut panggang)
• 1 wortel, kupas, potong memanjang setebal korek api 
• 2 batang seledri, diiris, dipotong memanjang setebal korek api 
• 40 gram Kecambah kacang salju, dipangkas batangnya

• 750 gram daun singkong, rebus setengah matang, tiriskan
• 1 liter santan cair
• 6 lembar daun salam
• 500 gram ikan teri goreng (teri nasi/ medan atau teri biasa)
• minyak untuk menumis

• 8 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawah putih
• 6 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 6 buah kemiri
• 3 sdt ketumbar
• 3 sdt terasi matang
• garam dan gula pasir secukupnya

1. Panaskan minyak, tumislah bumbu halus hingga harum. Tuangkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukan daun singkong, aduk. Masak hingga layu dan kuah mengental. Masukkan ikan teri, aduk. angkat dan sajikan.

• 5 buah pisang raja tua
• 40 gram tepung beras
• 175 gram tepung beras
• ½ sdt garam
• 100 ml air daun suji
• 3 tetes pewarna hijau
• 300 ml air

• 650 ml santan
• 50 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam

1. Masak campuran dari tepung beras, garam, air, air daun suji dan pewarna sambil diaduk-aduk hingga mendidih lalu angkat.
2. Tambahkan tepung beras berikutnya, aduk rata hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket lalu tipiskan.
3. Bungkus pisang satu per satu dengan adonan hingga tertutup seluruh bagian pisang dan tetap berbentuk pisang. Kukus hingga 20 menit, angkat.
4. Masak bahan saus hingga mendidih dan tercampur rata. Setelah dingin, siramkan pada pisang ijo yang sudah dipotong-potong dalam mangkuk saji. Lengkapi penyajiannya dengan es serut atau es batu dan sirup merah.
5. Es pisang ijo juga biasa disajikan dengan pelengkap cokelat meses, serutan keju cheddar, susu kental manis atau sirup stroberi.

• Total Waktu : 2 jam 20 menit
• Jeda sebelum dihidangkan :  2 jam 20 menit
• Waktu persiapan : 20 menit
• Waktu jeda sebelum dihidangkan : 1 jam 0 menit
• Waktu memasak : 1 jam 0 menit
• hasil: 6 porsi
• Level: Mudah

• 2 cangkir tepung
• 1/2 sendok teh garam kasar
• 1 sendok makan gula
• 12 sendok makan (1,5 batang) mentega tawar dingin, potong dadu
• 1/2 cangkir air es

• 4 buah apel
• 1/2 cangkir gula
• 4 sendok makan (1/2 batang) mentega tawar dingin, potong dadu kecil
• 1/2 cangkir buah aprikot jelly atau selai aprikot hangat diayak
• 2 sendok makan Calvados, rum, atau air

• Total Waktu : 45 min
• Waktu persiapan : 15 menit
• Waktu memasak : 30 menit
• Hasil : 2 porsi
• Level : Mudah

•      Sebaiknya gunakan minyak zaitun, untuk menggoreng
•      1,5 kg terong, dikupas, diiris tebal 1/2-inch
•      1/4 cup keju ricotta
•      1 ekstra besar telur
•      1/4 cangkir setengah-setengah
•      1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan Parmesan parut
•      Kosher garam
•      Lada hitam
•      1/2 cangkir baik botol saus marinara

• 125 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• ¼ sdt baking powder
• 1 sdt  ragi instant
• ¼ sdt garam175 ml air
• 2 butir telur

• Gula pasir
• susu kental manis
• Keju cheddar, meises

1. Kocok tepung terigu, setengah gula pasir (25 gram) dan baking powder dengan air sampai lembut. Masukkan ragi instan dan diamkan minimal selama 1 jam.
2. Kocok telur dengan sisa gula pasir hingga rata, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.
3. Panaskan cetakan martabak dengan api kecil dan olesi dengan minyak atau margarin. Tuangkan adonan ke dalamnya. Biarkan hingga adonan mengeluarkan buih dan berpori, taburkan gula pasir lalu tutup hingga matang. Angkat.
4. Olesi martabak dengan margarin dan taburi dengan meses, keju dan kemudian tuangi dengan susu kental manis. Belah menjadi dua bagian dan lipat membentuk setengah lingkaran. Potong potong martabak sebelum dihidangkan.

• 160 gram mentega
• 160 gram gula palem
• 1/2 sendok teh vanili
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh pasta coklat
• 200 gram Choco Chips

• 360 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam

1. Campurkan mentega bersama gula palem serta vanili, kocoklah hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya tambahkan telur, dan kocok rata kembali. Masukkan pasta coklat dan aduk-aduk kembali hingga merata. Kemudian masukkan capuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan choco chips dan aduk rata kembali.
2. Kemudian saipkan loyang untuk kue kering, olesi permukaannya dengan margarin. Ambilah sesendok adonan dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Selanjutnya panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 160⁰C selama kurang lebih 15 menit. Setelah  matang segera angkat dan dinginkan beberapa saat sebelum disimpan ke dalam toples kedap udara.

• 200 gram kacang hijau
• 175 gram gula halus
• ¼ sdt essence vanili

1. Sangrai kacang hijau, kupas kulit, tumbuk atau blender hingga lembut dan halus. Gunakan saringan jika perlu. Campurkan dengan gula halus, essence vanili dan air sebanyak 2 sdm, aduk hingga merata.
2. Masukkan dalam cetakan dan padatkan lalu oven yang sudah panas dengan suhu 150°c hingga benar-benar kering. Angkat dan dinginkan.

• 750 ml susu cair
• 200 gram cream keju/cheese
• 1 1/2 bungkus bubuk agar–agar 
• 125 gram gula pasir
• 2 kuning telur
• 25 gram susu kental manis putih
• 200 gram krim kental
• 175 gram selai stroberi 150 gram stroberi potong kotak kecil, aduk rata

• 200 gram krim kocok
• 200 gram strawberry segar
• 25 gram selai strawberry dan 1 sendok makan air, dilarutkan

1. Rebus susu cair dan cream cheese hingga larut dan merata. Tambahkan agar–agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih dan rata. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk hingga rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata lagi. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan rata. Masukkan susu kental manis dan krim kental. Aduk rata. Tambahkan campuran strawberry. Aduk sekali. Hingga membentuk semburat.
3. Tuang sedikit adonan di gelas plastik kecil. Biarkan dingin.
4. Semprot dengan krim kocok diatas permukaan puding dalam gelas. Hias dengan strawberry (atau bisa ditambah bahan hiasan lain sesuai selera). Dinginkan.